Bún khô xào hành tỏi Bún khô xào hành tỏi

Đang đói bụng mà được bát bún khô xào tôm ngon này thì thật là không gì bằng. Thao tác rất nhanh thôi, bạn cùng thử nhé!

1. Nguyên liệu (6-8 phần ăn)
- 500g bún khô, ngâm trong 30 phút
- 3 củ tỏi đinh hương
- 3 củ hẹ
- 20g tôm khô
- 20g hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh hạt tiêu trắng
- ¼ chén dầu ăn
- 400g bắp cải cắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/3 chén nước
- 3 cây cần tây cắt nhỏ mịn
- 1 củ tỏi tây thái lát theo đường chéo
2. Chế biến

Cho hạt tiêu, tỏi, hẹ, hạt nhục đậu khấu, tôm vào cối giã nhỏ nhuyễn mịn. (Nếu không muốn ăn tôm bạn có thể bỏ qua). Bún khô ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Thời gian ngâm tùy thuộc vào chất lượng bún nên bạn có thể điều phối tùy ý. Bắp cải thái nhỏ bỏ vào chảo xào cùng tôm. Cho bún đã ngâm vào trong chảo, đảo nhanh tay. Ăn với salad hoặc rau thơm, tương ớt, nước xốt là ngon nhất.

Chúc các bạn ngon miệng!