Nguyên liệu:

- 1 trái quả sa kê
- 200 gr bột mì
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 chén dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Chuẩn bị sẵn một thau nước muối loãng.
- Sa kê gọt sạch vỏ, bổ ra, bỏ cùi.
- Cắt sa kê thành những lát dày 0,5cm. ngâm vào nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Cho 200gr bột mì và 1 muỗng canh đường vào tô. thêm nước từ từ, vừa thêm vừa khuấy đều đến khi bột sánh mịn là đạt.
- Làm nóng 2 chén dầu ăn. nhúng sa kê vào bột rồi thả vào chảo. chiên với lửa vừa.
- Khi thấy miếng sa kê chuyển sang màu vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
- Cho sa kê chiên bột ra đĩa, ăn nóng, chấm với tương ớt hoặc tương xí muội đều rất ngon.