Nguyên liệu:

- 1 kg thịt thăn bò
- 50 gr hành tím băm
- 100 gr tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay
- 3 muỗng canh sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 nhánh xà lách
- 1 quả cà chua
- 2 muỗng cà phê nước tương (xì dầu)
- 2 muỗng canh nước

Thực hiện:

- Cho dầu mè, dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước tương, hành tím băm và 50gr tỏi băm vào bát khuấy đều lên. sau đó cho tiếp sữa tươi không đường vào cùng với 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, rồi khuấy cho các gia vị hoà với nhau.
- Cho thịt bò và chén sốt ướp thịt đã thực hiện ở bước trên vào tô, trộn đều, dùng tay bóp cho thịt bò thấm gia vị hơn. ướp thịt trong vòng 20 phút.
- Thịt bò chọn loại thịt nạc vai mềm tươi. sau đó mua về đem rửa sạch với muối. hành tím và tỏi bóc bỏ băm nhuyễn hoặc có thể mua sẵn bên ngoài
- Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa làm nóng chảo. cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cùng 50gr tỏi băm phi thơm. tiếp theo cho thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước lọc vào đảo đều cho sôi
- Tiếp tục cho bò đã ướp vào xào nhanh tay, vặn lửa nhỏ để bò được chín đều.
- Sắp salad và cà chua thái miếng ra đĩa. múc bò xào lên trên, thêm một cọng ngò trang trí cho đẹp mắt. món này dùng ngon nhất khi còn nóng. có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì